豆乳奶糕做法

1. 传统豆乳糕

用料：

甜豆浆 400克

木薯淀粉 40克

白砂糖 20克

熟黄豆粉 40克

红糖 50克

做法：

1. 40克黄豆粉和20克白砂糖拌开备用。

2. 锅子里倒入400克甜豆浆和40克木薯淀粉，中火煮沸后转小火不停搅拌，搅拌到变浓稠后关火放凉。

3. 再准备一份红糖浆，50克红糖和100克清水，开小火细细慢熬，不停搅拌，直到表面冒出泡，糖水变浓就可以关火。

4. 把冷却后的豆乳团用勺子挖到黄豆粉中翻滚匀，让豆乳团表面粘上黄豆粉。

5. 装到盘子里，淋上红糖浆就可以啦。

2. 牛奶豆乳冰糕

用料：

牛奶 250毫升

鸡蛋 2个

玉米淀粉 25克

白砂糖 25克

芝士碎 适量

做法：

1. 牛奶加入奶锅中，加入白砂糖，搅拌至融化。

2. 加入玉米淀粉，搅拌均匀。