老挝冰咖啡热的做法

老挝冰咖啡热的做法如下:

1. 准备器皿,使用拉茶袋和奶缸,称取15克咖啡豆粉,大约两勺10克的粉和半勺15克的粉。

2. 加入300克烧开的水,开始萃取,水加完以后,咖啡液的萃取颜色已经很漂亮,出现咖啡油脂。

3. 静置一下,备用。

4. 加入奶糖和奶粉,10克糖和10克奶粉,再加一点炼乳提香,把奶香味提出来。

5. 用刚刚萃好的咖啡液,倒到奶糖和炼乳中,不用水溶解。

6. 搅拌咖啡液,使汤色出来,形成漂亮的奶咖色。

7. 进行拉干操作,增加咖啡的丝滑度,时间充足可以多拉几次。

8. 把拉好的咖啡液倒入满杯冰块中,这样容量是500毫升。

另一种做法是:

1. 机器萃取咖啡液1份。

2. 加牛奶100ml、炼乳25g、淡奶80ml,搅拌均匀。

3. 盛入500ml杯子,加满冰,倒入调好的老挝咖啡即可。

第三种做法是:

1. 牛奶100毫升倒入杯中。

2. 加入15毫升炼乳。