四季糯糯果的做法

四季糯糯果的做法可以根据不同的季节和食材有所变化。以下是几种常见的四季糯糯果做法：

春季糯糯果（以糯米粉和新鲜水果为主）

材料：

糯米粉

水

糖（根据口味）

新鲜水果（如草莓、蓝莓等）

做法：

1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，边加水边搅拌，直至糯米粉和成柔软的面团。

2. 将选好的新鲜水果洗净，切成小丁备用。

3. 取一小块和好的糯米面团，用手掌压扁，然后放入适量的水果丁，再将面团收口搓圆，形成一个完整的糯糯果生坯。

4. 将做好的糯糯果生坯放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸制15分钟左右即可。

夏季糯糯果（以糯米粉、糖和椰浆为主，搭配热带水果）

材料：

糯米粉

糖

椰浆

椰丝

热带水果（如芒果、菠萝等）

做法：

1. 将糯米粉、糖和椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。

2. 把煮好的溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒。

3. 把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。

4. 将热带水果切成小粒。

5. 拿起面团，包入数粒水果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成。

秋季糯糯果（以糯米粉、地瓜和豆沙为主）

材料：

糯米粉

地瓜

豆沙馅

白糖

做法：

1. 黄豆浸泡3个小时，洗净如高压锅煮烂，用细筛滤掉皮，再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水，用力挤干水分，就剩下豆沙了，再把豆沙入炒锅中小火翻炒加入1斤白糖翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。

2. 取适量糯米粉用水拌匀，锅里放水烧开，倒入糯米糊煮成糯米果子。

3. 把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入熟地瓜拌匀。

4. 把糯米团分成等量的小面团，取一个小面团把它捏扁，包入一个豆沙馅，收口压扁。

5. 把收口朝下放在粽叶上，记得要有间隔，才不会粘在一起。

6. 把多余的粽叶减掉就可以了。趁热吃又Q又甜很好吃。

冬季糯糯果（以糯米粉、牛奶和泡打粉为主，搭配果仁）

材料：

糯米粉

牛奶

泡打粉

白糖

植物油

果仁（如核桃、杏仁等）

做法：

1. 糯米粉加泡打粉白糖拌均匀。

2. 加牛奶植物油一起和成光滑的面团。

3. 再抹上一层植物油，盖上保鲜膜醒10分钟左右。

4. 把醒好的面团用植物油再揉揉。

5. 把糯米团用手揪一小块，用手搓成一个小果子。

6. 热锅凉油，油5成热，加小果子待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子，让它在油里打滚。随着油温的升高，小果子会越滚越大，等到颜色变得略黄时，开大火力，继续推压，炸到金黄出锅。

7. 沥油。

这些做法可以根据个人口味和季节特点进行调整，选择合适的食材和烹饪方法，制作出美味可口的四季糯糯果。