常见面包西点种类
常见面包西点种类包括以下几种:
吐司:
将面包切片,配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥,经煎、炸或烘烤而成的食物。
三明治:
用两片面包夹上其他原料的一种食品,用什么原料做夹心,就叫什么三明治。
布丁:
用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料,经研究后放入布丁模子内蒸制而成。
蛋糕:
用鸡蛋、面粉、白糖为原料,将蛋打泡,掺面调匀,置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。
面包:
以面粉为原料,配以鸡蛋、砂糖、盐,经酵母发酵烤制而成。面包因风味不同而形状不同,可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。
法式面包:
包括法包、硬包、农夫包、玉米包等。
大面包 (咸):如核桃大面包、吐司(切片)、全麦面包、黑麦面包等。
节日面包:
如复活节面包、圣诞节面包、酥皮面包等。
意大利面包:
如意大利橄榄面包、意大利盐条等。
面包装饰:
如面包花篮等。