法国西点学校哪个更好
Le Cordon Bleu:
成立于1895年,位于巴黎,被认为是全球最好的西点学校之一。它以卓越的教学质量和在世界范围内的知名度而著称。蓝带国际烹饪学校提供系统的西点制作、烘焙技术以及糕点工艺等方面的培训,并且拥有丰富的教育资源和专业的西点教育团队。
Le Notre:
位于巴黎,成立于1971年,专门培养有一定专业基础的从业人员。许多知名甜品店的老板都曾在这里学习或工作,学校以其高水准的师资力量和严格的培训标准而闻名。
Ferrandi:
位于巴黎,以其实践性强和就业率高而著称。Ferrandi是巴黎另一所非常有名的西点学校,提供专业的西点制作培训。
Oliver Bajard:
位于Perpignan,虽然规模较小,但在当地和欧洲享有一定的声誉,是法国本土的一所优秀西点学校。
Paul Bocuse:
位于里昂,虽然主要侧重于西餐料理,但其甜点课程也非常优秀,是世界级的西餐甜点名校。
ENSP:
法国国立的甜点专业学院,提供专业的甜点教育和培训。
葛雷高费朗迪:
自1920年建校以来,已有90多年的历史,被人们冠以“美食届的哈佛”之称。它提供五个月的训练课程以及三到六个月的实习机会,注重实践操作和实际操作能力的培养。
综合考虑学校的教学质量、知名度、专业性和就业情况, Le Cordon Bleu和 Ferrandi被认为是法国最好的西点学校。如果追求全球知名度和极高的教学质量, Le Cordon Bleu无疑是首选。如果注重实践操作和在当地的影响力, Ferrandi也是一个非常好的选择。