佳焙西点麻薯做法

方法一：

1. 准备食材：糯米粉200克、玉米淀粉30克、牛奶300毫升、白糖50克、鸡蛋2个。

2. 混合干性材料：将糯米粉、玉米淀粉和白糖均匀混合在一个大碗中。

3. 加入牛奶搅拌：慢慢倒入牛奶，一边加一边搅拌，直到面糊达到浓稠的状态。

4. 蛋黄的加入：将鸡蛋分离，蛋黄加入面糊中，搅拌均匀。

5. 蒸制麻薯：将面糊倒入容器中，封上盖子或者用保鲜膜包好，然后放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。蒸熟后的麻薯呈现出柔软且富有弹性的状态。

方法二：

1. 准备食材：麻薯粉250克、黄油60克、牛奶135克、鸡蛋55克。

2. 黄油隔水融化稍微放凉备用。

3. 黄油中加入牛奶、鸡蛋和麻薯粉，用刮刀翻拌至无颗粒。

4. 装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）。

5. 用勺子沾水稍微压平表面。

6. 放入预热好的烤箱中层180度20分钟，稍微上色即可出炉。