美心蛋黄月饼做法

美心蛋黄月饼的做法如下：

材料准备：

咸鸭蛋黄 ：10个（大）或20个（小）

黄油：

适量

淡奶油：

适量

吉利丁片：

适量

中筋面粉：

200克

转化糖浆：

140克

枧水：

4克

花生油：

50克

莲蓉：

500克

蛋液：

少许

玉米淀粉：

2克

糖：

适量

水：

适量

玫瑰酒：

适量（可选）

制作步骤：

制作饼皮

将转化糖浆、枧水和花生油放在大碗中搅拌均匀，确保充分融合。