三宝烧烤做法

干锅三宝

材料：

青椒半个

盐适量

油适量

烤鸭、鹌鹑蛋、五花肉、香干

步骤：

1. 准备好所有材料：烤鸭自己用烤箱烤制，鹌鹑蛋煮熟剥壳，五花肉和香干切小块，青椒切小片，干红辣椒和蒜切片，姜切小片。

2. 锅中加少量油，放入五花肉煎煸出油后盛出。

3. 锅中留油，倒入香干和鹌鹑蛋煎至金黄后盛出。

4. 爆香葱、蒜和辣椒。

5. 加入烤鸭、香干、鹌鹑蛋和五花肉炒均匀。

6. 加适量盐，倒入红烧酱油炒上色后加半碗水加盖焖至收汁。

7. 最后加入青椒和葱段炒匀即可。