手指麻薯做法无油

无油木薯淀粉麻薯

食材：木薯淀粉130g、高筋面粉30g、白砂糖20g、牛奶130g、盐1g、鸡蛋1个、蔓越莓干50g、裱花袋1个。

做法

1. 将高筋面粉、液体油、白砂糖、牛奶、盐放入锅中，全程开小火加热并搅拌至变浓稠（约1分钟）。

2. 加入木薯淀粉，搅拌后分两次加入鸡蛋液，搅拌至细腻顺滑。

3. 将蔓越莓干切碎，倒入面糊中搅拌均匀。

4. 将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，中间留有空隙。

5. 烤箱预热至180度，中层烤20分钟。

无油糯米粉麻薯

食材：糯米粉160g、鸡蛋1个、牛奶110g、细砂糖15g、玉米油20g、蔓越莓适量。

做法

1. 将糯米粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶放入碗中，搅拌均匀至无颗粒。

2. 加入切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀。