海沙子肉的做法

海沙子肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：海瓜子肉

准备材料：

新鲜的海瓜子肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、胡椒粉。

焯水：

将海瓜子肉洗净，放入开水中焯水去腥味。

炒制：

锅中加油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入焯水后的海瓜子肉翻炒。

调味：

加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

炖煮：

加入适量水，炖煮一段时间，让海瓜子肉更加入味。

收汁：

汤汁收干后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀即可。

出锅：

最后撒上葱花即可出锅。

方法二：海蛎子肉（海沙子）

准备食材：

海蛎子肉、小葱。

泡发：

海蛎子肉沥干水分，加入清水泡发。