牛肉裙带菜做法辅食

牛肉裙带菜的做法如下：

食材准备：

牛肉：100克

裙带菜：适量

胡萝卜：1根

姜丝：少许

枸杞：一小把

生抽：1勺

蚝油：1勺

红薯淀粉：1勺

盐：适量

清水：适量

做法步骤：

腌制牛肉

将牛肉逆纹切成薄片。

加入1勺生抽、1勺红薯淀粉和1勺蚝油，用手抓匀腌制约15分钟。

淀粉可以锁住牛肉中的水分，保证在煮汤时牛肉不会太柴。

处理裙带菜

裙带菜提前用清水泡发，泡发好后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

裙带菜的海鲜味道非常浓郁，与牛肉搭配正好中和了肉味的厚重感，吃起来更加清新。

煎牛肉

热锅热油，将腌好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色即可盛出备用。

这个过程不需要将牛肉完全炒熟，只需要将表面煎至变色即可，之后还会与汤同煮，煎得太久会影响牛肉的口感。