红酒级别品种级
红酒的品级主要可以分为以下几种:
日常餐酒 (Vin de Table) 这是最低等级的餐酒,通常由多种葡萄品种混合酿造而成,口感简单易饮,适合日常饮用。
地区餐酒 (Vin de Pays)
是比日常餐酒高一级的葡萄酒,是法国葡萄酒的第二级。它由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致,并且要使用被认可的葡萄品种。
优良地区餐酒 (Vins Delimites de Qualite Superieure, VDQS)
这个等级位于地区餐酒和法定产区葡萄酒之间,其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
法定产区葡萄酒 (Appellation d’Origine Controlee, AOC)
这是最高等级的法国葡萄酒,其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等都受到最严格的控制。只有通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号,这保证了其始终如一的高贵品质。
此外,其他一些国家也有自己的红酒等级制度,例如:
西班牙: 分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中DOC和DO是较为高级的等级。 意大利
德国:有较高的葡萄酒等级如QMP(Qualitätswein mit Prädikat)和VDP(Landwein)。
建议在购买红酒时,查看酒标上的等级标识,以了解其品质和档次。