抖音煎饼的做法

1. 三分钟快手煎饼

材料：面粉、清水、鸡蛋、少许盐。

步骤：

1. 将适量面粉放入大碗中，加入一小勺盐，慢慢倒入清水，用打蛋器搅拌均匀，直到面糊变得光滑无颗粒。

2. 热锅，倒入一点油，确保锅底均匀涂抹。

3. 待油热后，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅身，使面糊均匀铺开，形成薄饼。

4. 小火煎1-2分钟，待边缘微微翘起，再打入一个鸡蛋，用铲子将蛋黄轻轻压散，稍微翻动，让蛋液均匀覆盖在饼上。

5. 再煎1-2分钟，等鸡蛋凝固后，加入提前准备好的配料（如葱花和香菜），最后轻轻对折，盛出装盘。

2. 电饼铛煎饼

材料：面粉、水、盐（可选松茸鲜或其他调料）。

步骤：

1. 准备材料：面粉、水、盐（可选松茸鲜或其他调料）。

2. 将面粉和水按比例混合，加入少许盐，搅拌均匀成面糊。

3. 电饼铛预热，涂抹少许油。