腊鸭和什么一起炖好吃
腊鸭可以与多种食材一起炖煮，以下是一些推荐的搭配：
莴苣炖腊鸭
主料：腊鸭、莴苣
香料：葱、姜
调料：料酒、胡椒粉
做法：将腊鸭斩切成块焯水，莴苣去皮切块，锅里加少量油翻炒腊鸭，加入葱、姜、料酒和热水，慢炖至腊鸭软烂，撇去浮油，加入莴苣和胡椒粉煮软即可。
板鸭炖藕
主料：板鸭、藕
调料：姜片、料酒、胡椒粉、味极鲜、芝麻油
做法：板鸭浸泡去除盐分后焯水，干煸至香气四溢，加入开水和藕块，煲煮一个小时左右，加入胡椒粉、味极鲜和芝麻油，无需额外加盐。
香芋腊鸭煲
主料：芋头、腊鸭
调料：姜、蒜、料酒、胡椒粉
做法：芋头切块炸至金黄，腊鸭切块焯水去腥，干煸后加入开水，煮至奶白色，加入芋头和胡椒粉，焖煮10分钟，最后加入葱丝和芫茜。