土豆晚餐做法

香煎土豆片

食材：土豆片、淀粉、食用油、葱末、蒜末、干辣椒、花椒、酱油、香菜、白芝麻。

做法：

土豆片焯水后擦干水分，均匀裹上淀粉。

热油煎至金黄色后盛出。

留底油，炒香葱末、蒜末、干辣椒和花椒，加入酱油和其他调味料翻炒均匀。

将土豆片与香菜、白芝麻一起翻炒片刻后出锅。

土豆炒青椒

食材：土豆、青椒、蒜末。

做法：

土豆去皮切片，青椒洗净切片，蒜切末。

热锅凉油，放入蒜末爆香。

加入土豆片翻炒至边缘微黄，放入青椒片继续翻炒至断生。

加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀，出锅前可加少许鸡精提鲜。

肉沫土豆

食材：土豆、肉末、香葱。

做法：

土豆切块蒸熟，肉末炒至变色。

煎至金黄的土豆块倒入锅中，加入生抽和少许盐调味，翻炒均匀。

最后撒上切好的香葱，再次炒匀即可出锅。

五花肉炒土豆

食材：土豆、五花肉、葱姜干辣椒、洋葱、蒜苗、白芝麻。

做法：

土豆切片，五花肉切片，洋葱切丝，葱切段，姜切片，干辣椒剪成段。

锅中倒油，煎至两面金黄的土豆片捞出备用。

锅中留底油，煸炒五花肉至出油，加入葱姜、干辣椒炒香。

加入豆瓣酱炒出红油，放入洋葱翻炒均匀，加入煎好的土豆片，继续翻炒。

加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖调味，最后撒上蒜苗和白芝麻翻炒出锅。

火腿肠炒土豆

食材：土豆、火腿肠、青椒。

做法：

土豆切块，火腿肠切片，青椒切块。

热锅凉油，先下土豆块煎至两面金黄，加入火腿肠片翻炒至表面微焦。

最后加入青椒块快速翻炒至断生，调入适量盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来准备晚饭。