古法茶点做法
古法茶点做法包括以下几种：
点茶法
步骤：
将饼茶捶碎后放入茶碾碾成粉末状。
用茶罗过筛，剔除未碾碎的粗梗和碎片。
将茶末放入茶碗中，注入少量沸水调成糊状。
再注入沸水，同时用茶筅搅动，使茶末上浮形成粥面。
注意事项：
水温的调节非常重要，需要根据炭火的大小来调整。
使用地炉点茶时，底火、初炭和后炭的添加有特定的次序和技巧。
罐罐茶
做法：
在小陶罐中加入水、苦茶叶和一小截木棍，不断搅拌熬煮。
熬煮时间非常长，茶汤颜色重，味道苦中带劲。
熬茶的同时会在小篦子上烤一个馍馍，烤至焦黄后与苦茶一起食用。