儿童鱼的做法大全家常

鱼头洗净，腌制一会，再洗净，放盐淀粉拌均匀。

放入洋葱姜葱蒜炒香，放入鱼，放入剁椒酱，生抽，啤酒，中小火焖15分钟。

鱼用配料腌制一个小时后洗净，放入适量盐和淀粉搅拌均匀。

锅里放姜蒜炒香，放入泡椒豆瓣酱，加少许水，放入生抽，胡椒粉，盐，鸡精煮熟，捞出渣。

先放鱼头再放鱼肉。

香辣酒糟鱼是桂林特色，具体做法未详细列出，但可参考其他酒糟类菜肴的做法。

鲜带鱼斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。

倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀。

油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

草鱼1条，酸菜1小把，鸡蛋白，野山椒，油，盐，鸡精2克，姜5克，蒜5克，料酒，淀粉，白糖2克，香菜，胡椒粉，剁椒。

鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。

切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。

下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开，转中小火，加盐、白糖、胡椒粉调味，加2勺泡椒水再煮15分钟左右，稍凝固后用筷子划散，等鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少许热油，撒上香菜即可。

非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。

清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个（蒜头要拍开）。

加入少许姜片、蒜头，注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺，爆到鱼皮金黄色，有香味飘出。

将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入青蒜少许。

适用于8个月以后的宝宝。

准备米饭少许、鱼10克左右（可选择三文鱼、鳕鱼、银鱼、沙丁鱼、黄花鱼等）、鸡蛋半个。

将鱼肉洗净，去皮去骨，然后把米饭、鱼肉、鸡蛋一起放入锅中熬煮20分钟左右，煮的较稠一点，等熟后搅拌均匀，酌情加入适量的盐、醋或其他调味品后就可食用。

把鳕鱼花开，用手仔细的摸，虽然鱼刺比较少，但是还是有鱼刺的，要把所有的鱼刺都弄出来。

把水烧开后，放入一点点的醋，在放入切好的小鱼块。

等煮熟后，在加入淀粉搅拌。

鳕鱼出锅后，用勺子压成泥状。要乘着热弄，等凉了就压不成泥状了。

2片鳕鱼、少许菠菜、10ml生抽。

把菠菜洗干净，放放到水里焯一下捞出，在冷水中浸泡下捞出，把水分沥干，切成小段状。

把鳕鱼洗干净，用保鲜膜覆盖放到微波炉里面用900瓦打五分钟的时间就可以了。

把鳕鱼取出来，加入菠菜碎，淋上生抽就可以了。

姜和葱、蒸鱼豉油、料酒根据个人喜好来调整。

把葱切成丝，姜块切成片状。放到盘子中，在讲鳕鱼放到姜片上，在鱼身上撒一点葱。

在蒸锅中多放点水，大火烧开，有蒸汽的时候，把盘子放到锅里，盖上锅盖开始蒸，大概要七八分钟就可以了