自助蛋糕做法

自助儿童蛋糕的做法

材料

鸡蛋 4个

低筋面粉 100克

奶粉 两勺

柠檬 4-5滴

白砂糖 30克

食用油 10克

温水 半小碗

步骤

将鸡蛋打入碗中，分离出蛋黄和蛋清。

在另一个碗中将2勺奶粉、30克白砂糖、10克食用油和半小碗温水充分搅拌。

将蛋黄加入搅拌好的液体中，继续搅拌。

加入100克低筋面粉，充分搅拌后过滤备用。

蛋清加入几滴柠檬汁，顺时针打发至奶油状。

取一半奶油放入蛋黄糊中，顺时针搅拌，然后将剩余的奶油也倒入搅拌。