冰糖黑豆的做法和功效

冰糖黑豆是一道传统的健康食品，有多种做法和功效。以下是几种常见的做法和它们对应的功效：

做法一：

用料 ：黑豆1斤，冰糖半斤，水半碗。

做法

黑豆冲洗干净后加水煮至水色变黑，约煮半小时至一小时，煮久一点味道更醇香，豆子也会变得更绵软。

可以提前一晚泡豆子，隔天煮会更熟。

煮好后下冰糖搅拌均匀即可。

做法二：

用料：

黑豆1斤，冰糖半斤，水半碗。

做法

黑豆盖上调1200火煮50分钟，调1400火煮，边搅拌，调300火慢慢收干。

小贴士：黑豆明目养肝。

做法三：

用料：

黑豆125克，冰糖100克左右。

做法

黑豆泡水4小时左右，可以泡一个通宵，天气热可以放冰箱泡发。

泡好的豆子沥干水，直接倒入锅内，加入冰糖翻炒。