即食海参刺身做法
即食海参刺身的制作步骤如下：
准备材料
海参、姜丝、蒜末、葱段、花椒、辣椒和熟白芝麻。
焯水
将海参放入开水中焯水，去除腥味和杂质，煮3-5分钟。
处理内脏
取出焯水后的海参，用刀将海参的背部切开，取出内脏，然后切成适当大小的块状备用。
炒制
炒锅加热，倒入适量的植物油，加入姜丝、蒜末和花椒爆炒出香味。
加入海参块翻炒数分钟，使其均匀受热。
加入适量的盐、生抽和料酒调味，继续翻炒均匀。
加入适量的水煮开，盖上锅盖煮5-10分钟，待海参入味。
最后，加入适量的辣椒和葱段，翻炒均匀，撒上熟白芝麻。