沫沫牛肉做法

沫沫牛肉做法一

用料：

牛肉 150克

淀粉 适量

西红柿 1个

青椒 2根

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 牛肉剁碎，加入小粉拌匀。

2. 青椒剁碎。

3. 西红柿在底部划十字，放入烫水两面烫一下，差不多2分钟左右，捞出冷水冲一下，皮就好撕啦!切小备用。

4. 用肉炒至变色。

5. 肉拔至一边，青椒西红柿倒入锅内拌匀，加入一点生抽和适量盐、鸡精!在炒两分钟就可以啦。

6. 出锅。

沫沫牛肉做法二

用料：

牛肉沫

蚝油

鸡精

味精

白糖

生抽

姜

青红椒

芹菜

鲜露

花椒油

步骤：

1. 将牛肉沫、蚝油、鸡精、味精、白糖、生抽、姜抓拌均匀，腌制一下。

2. 将青红椒剁碎备用。

3. 热锅冷油，爆炒牛肉，炒香后把剁椒放进去大火爆炒。