山姆真鳕鱼片做法

山姆超市的鳕鱼片有多种做法，以下是几种推荐的食谱：

柠檬片泡鳕鱼

食材：山姆鳕鱼颈背肉、核桃油、柠檬片。

做法：

解冻鳕鱼肉并切片，用清水冲洗去盐分。

将鳕鱼片和柠檬片一起泡20分钟去腥。

沥干水分后，用厨房纸吸干表面水分。

锅中刷油，放入鳕鱼片，煎至两面金黄即可。

蒜香烤鳕鱼

食材：Member’s Mark真鳕鱼片、海盐、蒜瓣、白酒、香草、黄油、黑胡椒。

做法：

解冻鳕鱼片，周身抹上海盐，撒上白酒。

将鳕鱼片放在锡纸上，撒上香草，略腌10分钟。

蒜瓣切成蒜片，备用。

锅中放入黄油，炒黑胡椒后加入蒜片炒香。

将香喷喷的黄油蒜片淋在鳕鱼片上，用锡纸包裹，放入烤箱180度烤15分钟。

上桌时，连锡纸端上，鱼油香喷喷，适合拌饭和拌蔬菜。

蒜酥香煎鳕鱼

食材：Member’s Mark真鳕鱼片、食盐、柠檬汁、玉米淀粉、蛋黄、蒜头、干辣椒、小葱、食用油。

做法：

解冻鳕鱼肉，切成小块，用厨房纸沥去水分。

鳕鱼肉用1/2小勺盐、柠檬汁腌制15分钟。

蒜头拍瘪剁碎，干辣椒切碎，小葱切碎。

锅中烧热，放2大勺冷油，蒜末炒至金黄。

放入干辣椒碎，关火，加1/4小勺盐，拌匀备用。

鳕鱼片两面沾上干粉，拍去多余粉，沾满蛋黄液。

平底锅中用小火煎至两面微黄色，撒上蒜头酥和小葱装饰即可。

香蒜煎鳕鱼

食材：Member’s Mark真鳕鱼片、蒜瓣、柠檬、盐、现磨黑胡椒、芦笋。

做法：

蒜切片，柠檬切半。

鳕鱼片洗净，表面擦净，撒上盐和黑胡椒，挤上柠檬汁腌15分钟。

橄榄油爆香剩余蒜片，蒜片金黄后盛出。

将鳕鱼两面煎至微黄，铺上煎的蒜片，剩余油煎芦笋，撒上黑胡椒。

鳕鱼青豆泥

食材：Member’s Mark真鳕鱼片、青豆、洋葱、胡萝卜、芝麻菜、橄榄油、盐、黑胡椒、白玉菇。

做法：

鳕鱼片自然解冻，洋葱和胡萝卜切碎。

鳕鱼用盐和黑胡椒腌制，青豆煮熟后搅拌成泥。

热锅加少量橄榄油，加入鳕鱼片、蘑菇和洋葱煎制，撒上盐。

鳕鱼两面煎至金黄色，盘子放青豆泥，加入鳕鱼片和煎蔬菜，加胡萝卜丁和芝麻菜。

以上是几种适合家庭制作的鳕鱼片食谱，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。