台州炒年糕怎么做好吃

台州炒年糕的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

台州特色炒年糕

材料：

年糕 两支

干香菇 5个

鳗鱼干 虾干

卷心菜

萝卜丝

肉丝

生抽

食用油

料酒

食盐

葱

蒜

做法：

1. 年糕刚制作好需泡水十天左右变糯软，再炒的时候口感最佳。

2. 切年糕，备齐其他食材。

3. 热油炒料，加料酒、生抽、年糕、加水、卷心菜，炒至熟透出锅。

三鲜炒年糕

材料：

年糕

香菇

虾干

鱼豆腐

青菜

料酒

盐

鸡精

水

做法：

1. 将材料洗净切好。

2. 锅里下油，烧到8成热加入香菇、虾干、鱼豆腐炒香。

3. 加入青菜炒半分钟，加入料酒。

4. 最后加入年糕、盐炒2分钟，加水漫住食物，喜欢喝汤的可以多加点水。