泥丁虫做法

泥丁虫的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

泥丁炒韭黄

用料：泥丁20克、泥丁血20克、韭黄300克、姜4片、料酒1勺、盐适量、耗油5克、酱油3克。

做法：

1. 所有材料洗净，泥丁用料酒和姜腌制一下，韭黄切段（分韭黄头和韭黄尾），泥丁血静置取上层的血水。

2. 热锅冷油，放入腌制好的泥丁，爆炒30秒。

3. 放入耗油和酱油，炒10秒，起锅装入碗里。

4. 炒好的泥丁留底油，放入韭黄头，爆炒30秒，再放入韭黄尾。

5. 倒入泥丁血，炒30秒，再次倒入之前炒好的泥丁，放入适量盐，爆炒30秒出锅装盘。

泥丁煮粥

用料：泥丁、预先煮好的骨头粥底、姜末、少许酒、盐、胡椒粉。

做法：

1. 将泥丁洗干净。

2. 将预先煮好的骨头粥底煮开。

3. 放入泥钉，加姜末、少许酒、盐等调料。

4. 泥丁煮熟了就可以出锅。