兔肝酱做法

兔肝酱的做法如下：

兔肝处理

取兔肝10克，切碎成小米粒状，煮熟。

炒制兔肝酱

锅上火，入色拉油10克烧热。

下入葱花3克、姜水2克炒香。

加入兔肝碎，翻炒1-2分钟。

放入蒜蓉酱10克、海鲜酱5克、柱侯酱2克、味精1克，继续翻炒至均匀。

出锅前淋上芝麻油、蒜泥、辣椒油各5克。

醋汁料（可选）：

香醋10克、生抽5克、香油2克、盐、味精、香葱各3克。

提示和建议：

兔肝在处理时要注意去除血水和腥味，煮熟后需沥干水分。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。

可以根据个人口味适量调整酱料的用量，以达到最佳口感。

希望这个做法能帮助你制作出美味的兔肝酱!