盐冻白虾做法

盐冻白虾的做法如下：

准备材料

虾 20只

蒜 4瓣

姜 2片

香菜 3根

葱 1根

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

黑胡椒 少许

处理虾

盐冻虾掐头去尾去虾线，沥干水分备用。

准备调料

姜蒜切末，葱、香菜切段备用。

料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用。

烹饪步骤

锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。

倒入虾，虾变色后倒入酱料。

上色后倒入香菜、葱，翻炒一下，出锅。

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盐冻虾的处理