蜂蜜人参片的做法

人参蜜片是一种将新鲜人参和蜂蜜结合的传统滋补食品，其做法如下：

食材准备

新鲜人参1支

250ml蜂蜜

制作步骤

将新鲜人参用清水冲洗干净，去除泥土，然后用刀切成薄片，尽量切得越薄越好。

将切好的人参片放入隔水炖盅中，隔水蒸10分钟，注意不要进水汽。

取出蒸好的人参，放入装满蜂蜜的器皿中，浸泡至人参片变为棕褐色即可食用。

食用方法

每天早上空腹时，倒一杯温开水，舀一勺人参蜜，加1-2片参，连同蜂蜜一起搅匀后喝，每天1次。

或者直接服用蜜浸泡过的人参片，每天服用3~6g。

注意事项：

在选择人参时，最好选择5年左右的人参，以获得最佳的营养价值。

切人参片时，不宜过厚或过薄，过厚不易入味且口感不佳，过薄则容易破碎。

蒸制过程中要保持小火，避免水汽进入，以保持人参的药效和口感。

腌制人参时，蜂蜜要完全没过人参片，以确保人参充分吸收蜂蜜的营养。

食用人参蜜片时，建议每天服用2-3次，每次2-3片，可以直接食用或泡水喝。

通过以上步骤和注意事项，你可以制作出美味且富有营养的人参蜜片，享受健康与美味的双重益处。