海胆馅饺子大连做法

材料：

海胆肉200克

鲜虾仁100克

猪肉末100克

葱末1颗

姜末1小块

蒜末2瓣

酱油1汤匙

料酒1汤匙

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

鸡蛋1个

馄饨皮适量

做法：

1. 将海胆肉、鲜虾仁和猪肉末分别放入碗中，用刀剁成细碎的肉末备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱末、姜末和蒜末炒香。

3. 将剁碎的海胆肉、鲜虾仁和猪肉末放入锅中翻炒几分钟。

4. 加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入鸡蛋，搅拌均匀，炒至全熟。

6. 待馅料冷却后，用勺子将馅料包入馄饨皮中，捏紧封口。

7. 将饺子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。