猪肚熬糯米的做法

方法一

准备材料

猪肚 1个

鸡蛋 7个

糯米 一小碗

葱头（葱白部分） 7个

食盐 适量

做法步骤

猪肚洗净

糯米用水泡10分钟，洗净

鸡蛋加适量盐，打散

葱头洗净

将鸡蛋液倒入猪肚内，再塞入葱头，最后倒一小碗水，两头用棉线扎紧

找张荷叶垫起来，加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个小时

取出来后用高压锅炖半个小时或转沙锅炖两个小时

取出来晾凉后切片

方法二

准备材料

猪肚 1个

糯米 适量

胡椒 5g