火腿肠简单做法菜

火腿肠可以通过多种方法简单制作成美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

火腿肠炒蛋

食材：火腿肠2根、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量。

步骤

1. 火腿肠切成薄片或斜刀切段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉调味，搅打均匀。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至油温适中，放入火腿肠片翻炒至微黄，取出备用。

4. 利用锅中剩余的油，倒入搅拌好的鸡蛋液，轻轻摇晃锅子使蛋液均匀分布，炒至凝固成嫩滑的块状。

5. 将炒好的火腿肠重新倒入锅中与鸡蛋一起快速翻炒，加入葱花，稍微翻炒一下即可出锅。

青椒火腿炒蛋

食材：鸡蛋3个、火腿肠2根、青椒3个、蒜末、盐、生抽。

步骤

1. 鸡蛋打散炒熟备用。

2. 蒜末爆香后加入火腿肠片和青椒翻炒。

3. 最后加入炒好的鸡蛋，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。