全麦咸欧包做法

全麦咸欧包的做法如下：

材料

全麦面粉 200克

酵母粉 8克

鸡蛋 一个

水 80克

海苔 9片

瓜子仁 适量

盐 7克

芝麻 适量

步骤

酵母粉发酵

将酵母粉放入30度左右的80克温水中，浸泡一小时。

面团制作

全麦粉、盐、鸡蛋以及酵母水混合均匀。

揉成团后多次揉捏，揉至能拉出膜即可。

第一次发酵

将面团放入蒸锅里，保持40度发酵40分钟。

准备馅料

瓜子仁、海苔碎弄好备用。

包馅

将面团分成三份，擀面杖擀成长条，排气后放入海苔碎和瓜子仁，平铺在面皮上。