乳山海蛎子做法

乳山海蛎子有多种做法，以下提供几种常见的方法：

清蒸海蛎子

选取新鲜的海蛎子，仔细洗刷干净后放入蒸锅中。

水开后上锅蒸6分钟，关火后憋一分钟。

这样可以保留海蛎子的原汁原味，口感爽滑，余韵悠长。

碳烤海蛎子

将海蛎子置于炭火缓缓烘烤，壳内汁水在高温炙烤下滋滋作响。

蚝壳微微泛起焦色，撬开后蚝肉在汤汁中舞蹈，边缘有焦香。

挤上柠檬汁，口感醇厚鲜嫩，带有柠檬的清新酸爽和炭火的独特香气。

海蛎子煎蛋

将新鲜蛎肉与鸡蛋液充分搅拌，撒入葱花和适量面粉增添黏稠度。

在热油锅里均匀摊成金黄灿烂的圆饼，煎至两面酥脆金黄。

蛋香与蛎香完美交融，口感层次分明，既有鸡蛋的嫩滑，又有海蛎子的紧实韧性。

蒜蓉牡蛎

将洗净撬开的牡蛎用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上。