软叶菜做法

软叶菜的做法有很多种，可以根据不同的软叶菜种类和个人口味选择合适的做法。以下是几种常见的软叶菜做法：

竹叶菜炒大蒜

食材：竹叶菜1把、大蒜2瓣、油、盐、鸡精适量。

做法：

菜洗净备用，锅烧热倒入油加大蒜。

把竹叶菜倒入锅中放入盐鸡精。

炒熟装盘。

菠菜饼

食材：菠菜500克、面粉适量、盐适量、油少许、蒜3瓣、香油几滴。

做法：

菠菜择掉黄叶老叶后洗净沥水待用。

烧开小半锅清水，水开后加点儿盐滴少许油进去后再放菠菜，焯烫至变色后捞出。

把菠菜用清水过凉一下，攥掉一些水，放案板上，切碎。

把菠菜放进大碗，加入适量面粉和盐，面粉可以慢慢来添加，和成柔软的菠菜面团。

面团要软，烙好的饼才软。