面点虎做法

面点虎的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

食材 ：面粉250克，南瓜110克，酵母2克，白糖10克，果蔬粉适量，豆沙馅适量。

步骤

南瓜切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片蒸熟后压成泥。

面粉中加入酵母、白糖和南瓜泥，搅拌成面絮，和成硬面团。

分成35克一个的剂子，擀成圆面片，包入豆沙馅，制作小老虎身体。

脑袋搓成圆形，身子是椭圆形，用模具压出小老虎腿和胳膊，抹水粘在身体上，搓出尾巴。

制作小老虎五官，耳朵厚，胡须画或剪黑面片，用竹碳粉加水画出花纹。

发酵后蒸锅添足水，开水上锅蒸15分钟。

做法二：

食材：小麦面粉600克，椒盐10克，碱1克，花生油5克，酵母15克。

步骤

面粉放入盆内，加入酵母和水，和成较硬的面团，饧发备用。

饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷上一层花生油，撒上花椒盐，从上往下卷成卷，呈的长方形。