厨房花生做法

厨房里可以制作多种风味的花生，以下是一些常见做法的详细步骤：

炒花生米

食材：花生米、水、盐、油。

做法：

1. 碗中倒入清水，没过花生米静置浸泡3-5分钟，除去表皮杂质并吸收水分。

2. 捞出花生米，沥干水分。

3. 冷锅冷油下入花生米，中小火翻炒3-4分钟，至爆裂并发出啪啪响声。

4. 加入几滴白酒，搅拌均匀后出锅，这样花生米更香脆且不易回潮。

5. 炒好的花生米撒盐，放置变凉后食用。

糖霜花生豆

食材：花生米350克、玉米淀粉90克、白砂糖120克、鸡蛋1颗、清水60克。

做法：

1. 花生米洗净控干水分。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，使每颗花生米都粘上蛋液。