水鱼黄豆汤的做法

材料：

水鱼（约500克）

有机黄豆（100克）

姜片（适量）

料酒（适量）

盐（适量）

胡椒粉（适量）

小葱碎（适量）

步骤：

准备材料

水鱼清洗干净，去内脏，用料酒腌制10-15分钟。

黄豆提前浸泡4-6小时，然后沥干备用。

煎鱼

炒锅里放少许油，将水鱼煎至两面泛黄。

煮汤

锅里加水，放入生姜和黄豆，大火滚开后改小火慢炖半小时。

加入煎好的水鱼，继续炖煮20-30分钟，直到水鱼熟透。

调味

加入适量的盐和胡椒粉调味。

起锅前加小葱碎。

享用