学西点最基础学什么
学习西点最基础的内容主要包括以下几个方面：
基础知识
食材选择：了解不同食材的特性、如何搭配以及它们在烘焙过程中的作用。
烘焙工具的使用：熟悉各种烘焙工具的功能和使用方法。
烘焙原理：掌握基本的烘焙理论知识，包括温度控制、时间控制、湿度控制等。
技能训练
实践操作：通过不断的练习，掌握面团的制作、奶油的打发、蛋糕的装饰等技能。
技能技巧：学习打发蛋白、打发奶油、揉面团、制作酥皮等具体操作技巧。
配方理解
配方记忆：理解和记忆各种西点的配方，能够根据不同的场合和需求调整配方。
创新与研发
创新思维：培养创新思维，能够根据市场趋势和客户需求开发新产品。