米蟹的做法

米蟹的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

糯米蟹的做法一

材料

螃蟹

精盐、味精、料酒、葱末

糯米

步骤

将螃蟹清洗干净，用盐水泡3~5分钟。

葱洗净切细末待用。

糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀。

糯米同沥干水分的螃蟹一起摆在盘内，最好铺垫上荷叶，也可撒些肉松。

入蒸锅用慢火蒸20~30分钟取出，撒上葱末即可。

糯米蟹的做法二

材料

海蟹700克

糯米750克

植物油70克

盐4克

味精3克

大葱25克

姜25克