火锅瘦身食谱做法简单

减肥食谱的火锅做法如下：

选择清汤、菌汤或番茄锅底，避免红油辣锅，以减少油脂摄入。

摒弃高油高盐的调味料，如香油、耗油、花生碎等，选择蒜泥、香菜、葱花、小米辣、生抽、醋、辣椒粉、料酒、麻椒、花椒面等。

蔬菜：选择各种叶菜、杆菜、菌菇类及瓜茄类，如生菜、菠菜、西兰花、金针菇、菌菇类等，它们热量低，富含膳食纤维。

肉类：选择优质蛋白含量高的低脂肉类，如精瘦牛羊肉、虾滑、巴沙鱼、去皮鸡鸭等，肉量要少于蔬菜。

海鲜：虾和鱼也是不错的选择。

主食：选择玉米、土豆片、藕片、红薯、粉丝、宽粉等，避免精制面条、米饭等。

先涮蔬菜，让肚子里有点东西打底，然后吃肉类和海鲜，最后再吃主食，以减少碳水化合物的摄入。

如果喜欢吃辣，可以选择清油的麻辣锅底或鸳鸯锅，将吸油量高的配菜放入清汤锅内，吸油量低的配菜放入麻辣锅中。

蘸料可以选择一勺低钠酱油、一小勺醋、半勺橄榄油和一点点蒜末，避免使用高热量的芝麻酱、香油等。