滕州粥的做法

滕州粥的做法如下：

所需食材

大米：适量

鸡脯肉：适量

鲜虾仁：适量

猪骨髓：适量

枸杞：适量

姜片：适量

食用油：适量

盐：适量

制作步骤

1. 将大米淘洗干净，放入锅中加水，大火煮开后改小火慢煮，直至米粒煮烂成稠粥，期间需不断搅拌，防止粘锅。

2. 鸡脯肉和鲜虾仁分别切成小块，猪骨髓切几个小块备用。

3. 热锅加入适量食用油，将姜片爆香，加入切好的鸡脯肉、鲜虾仁和猪骨髓快速翻炒，使其断生熟透。

4. 将炒好的鸡脯肉、鲜虾仁和猪骨髓一起倒入煮好的大米粥中，继续煮5分钟，使其味道更加浓郁。

5. 最后加入枸杞和适量的盐，搅拌均匀即可。

提示和建议

粥指是用小米和黄豆共同磨制成水浆而烧制的，又因粥色微黄，故又称米黄粥。