坚果芙饼的做法
材料
大枣10颗
熟榛子30—40粒
芝麻25g
白糖50g
蜂蜜2勺
酵母3g
温水适量
步骤
和面
250g面粉加入3g酵母和适量的温水，和面至两倍大，发酵一小时。
准备馅料
大枣用剪刀剪碎，再用菜刀切碎些。
熟榛子去壳，擀碎待用。
花生炒熟去掉花生衣，擀碎待用。
芝麻炒熟待用。
将芝麻、花生碎、榛子碎、大枣碎放入碗中，加入蜂蜜和白糖（根据喜好可以增减量），拌匀备用。
包馅
发酵好的面团揉搓去空气，将坚果馅料包入，做成饼状。
烙饼
将包好的饼放入电饼铛中，不加油，烙至两面变黄，注意反面不要烙糊，饼鼓起即熟。