豆芽馅包子的做法

豆芽馅包子的做法如下:

材料准备

绿豆芽250克

香菜50克

面粉250克

腐乳(红)2块

牛肉粉1汤匙

食用油适量

盐适量

酵母粉适量

温水适量

步骤

处理绿豆芽:

将绿豆芽清洗干净,放入沸水中焯烫一分钟,捞出后过冷水,控干水分备用。

准备配菜:

将香菜切碎,与焯好的绿豆芽放在一起。

调味:

放入豆腐乳和牛肉粉,搅拌均匀,可以尝一下味道,根据口味适量加盐。

发面:

将面粉和酵母粉混合,加入适量的温水揉成面团,放在温暖处发酵至体积变大。

擀皮:

将发酵好的面团分成小份,擀成包子皮。

包馅:

取适量馅料,包成包子。

二次醒发:

将包好的包子放入蒸锅中,进行第二次醒发约15分钟。

蒸包子:

水开后放入包子,蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖取出。

这样,美味的豆芽馅包子就做好了,可以享用自制的美味了。