菱形面条做法
菱形面条的做法如下：
食材准备
面粉适量
小青菜1小把
玉米淀粉少许
番茄1个
干香菇3个
小葱2根
制作步骤
将小青菜洗干净，加入少量清水放入榨汁机里，榨成青汁。
将适量的面粉倒入盆里，将青菜汁分3-4次倒入面粉里，调成面絮状，然后揉成比较硬的面团。太软了的做出来的面容易粘连，可以适量撒点玉米淀粉防止粘连。
用擀面杖将面团擀开，在擀面的过程中要时不时加点玉米淀粉，防止面皮粘连。
最后用刀切成大概2公分的宽度，然后片成菱形状，再撒点玉米淀粉防粘连。
将番茄切丁，香菇提前泡发，切成小片，葱切成葱花。
锅内倒少许油烧热后，放入葱炒香，倒入番茄翻炒2-3分钟，放入香菇再加1小勺盐继续翻炒后，加入适量的水莫过菜，开中火烧几分钟。
然后下入面絮，让其煮透后，捞出即可享用。