熏豆皮的做法

熏豆皮的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易熏豆皮

准备材料

豆腐皮

孜然、大料、花椒等香料

锡纸

篦子

做法步骤

1. 豆腐皮用线五花大绑，防止煎的时候散开。

2. 两面煎黄。

3. 放孜然、大料等香料，加水煮半个小时。

4. 锅刷干净后放锡纸，上面再放些大料。

5. 放上篦子，放豆腐皮，开火熏一分钟。

6. 切条盛盘。

方法二：东北熏豆皮

准备材料

豆皮6张

白糖2勺

大料3个

花椒20粒

生抽2勺

老抽1勺

桂皮1块