凉面怎么拌才好吃糖醋

要拌出好吃的糖醋凉面，您可以按照以下步骤操作：

食材准备

碱水面条

黄瓜

豆芽

胡萝卜

香菜

小米辣

白糖

生抽

香醋

盐

胡椒粉

辣椒油

菜籽油

制作步骤

煮面与过凉：

在锅中加入足够的水，大火烧开后，下入碱水面条。

煮至八分熟（即中间稍有白芯），用漏勺捞出，过凉水，直至完全冷却。

面条放入碗中，加入适量的菜籽油，轻轻拌匀。

调制糖醋辣油汁：

在碗中依次加入切碎的小米辣、白糖2勺、生抽2勺、香醋2勺、盐适量、胡椒粉4勺、辣椒油4勺。

充分搅拌，直至白糖完全溶解。

拌面：