鲶鱼催奶汤做法

鲶鱼汤

材料：鲶鱼一条、葱、姜、蒜适量。

做法：

鲶鱼用开水烫一下，去掉粘液和脏东西。

锅中放少量油，将葱姜蒜煸出香味，放入鲶鱼煸炒。

加入开水，大火烧开，小火慢炖一个小时。

鲶鱼下奶汤

材料：鲶鱼一条、姜片、料酒、黄豆、红枣适量。

做法：

鲶鱼洗净，去鳞去内脏，切块备用。

鱼块放入锅中，加水煮沸后捞出，冲洗干净。

锅中加清水，放入鱼块、姜片、料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟，去浮沫。

黄豆提前浸泡2-3小时，红枣洗净备用。