金鱼戏莲做法

金鱼戏莲的做法有多种，以下是其中三种做法的详细步骤：

做法一：

用料

紫洋葱 1个

黄瓜 1根

小柿子 7个

圣迪乐鲜鸡蛋 1个

盐 1克

一品鲜酱油 1/4勺

青豆 7个

赤豆 8粒

步骤

洋葱去掉表皮，洗净备用。

洋葱切出花刀，底部不切断，垫入双筷子后切。

黄瓜刨成薄片，切相等长度的大片，码在盘中形成圆形荷叶。

小柿子对半切开做金鱼身子，再切小条做尾巴和鱼鳍。

赤豆做成金鱼眼睛。

鸡蛋打入碗中，加盐水搅拌后蒸8分钟。

青豆焯水后放在蒸好的蛋羹上。