海苔蛋花汤做法

海苔蛋花汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

材料：

明太鱼籽烤海苔

鸡蛋

葱姜

油盐

步骤：

1. 起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入适量清水。

2. 放入适量明太鱼籽烤海苔，大火烧开。

3. 倒入蛋液，再次烧开后，放盐调味。

4. 最后放入适量蚝油和香油即可出锅。

做法二

材料：

海苔芽10g

水200㏄

鸡蛋2个

鸡高汤1罐

葱花5g

水400㏄

盐1/4茶匙

鸡精粉1/2茶匙

香油1/4茶匙

步骤：

1. 将海苔芽泡入200㏄的冷水中约3分钟，沥干备用。

2. 取一汤锅，将水及鸡高汤倒入，转中火使其滚沸，再加入海苔芽一起煮开。

3. 待煮开后转小火，加入调味料A搅拌均匀。