西点香味
西点的香味主要来源于多种香料和调料的使用，这些成分赋予了西点独特的风味。以下是一些常见用于西点的香料及其香味特点：
迷迭香
香味特点：迷迭香具有特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
用途：迷迭香主要用于牛排、炖土豆、烧烤等，能够增添一种带着松木香的清甜香气。
百里香
香味特点：百里香有略微的一丝清苦，香气持久优雅，气味温和，带有浓郁的麝香味。
用途：百里香常用于炖制肉蛋类汤品，在烧烤白肉鱼类或鲑鱼时特别适用，也可以在烩制贝壳类食材时使用。
披萨草（罗勒）
香味特点：罗勒的味道清新、温和，带有浓郁的香草味。
用途：罗勒非常适合与番茄搭配，可用于比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
牛至（Oregano）
香味特点：牛至在烹饪时常常用于添香和去除肉类的膻味，具有特殊的香味。
用途：牛至主要用于意大利面酱和比萨饼。