酱爆巴蛸做法

酱爆巴蛸的做法如下：

材料准备

免洗冷冻巴蛸鱼

青椒

调料：有机豆瓣酱、蒜蓉辣酱、姜、色拉油

制作步骤

巴蛸鱼稍回温，青椒洗净切块。

炒勺放适量色拉油，倒入一勺豆瓣酱再加些蒜蓉辣酱炒香。

加姜片和约200ml水煮沸，加入半化冻的巴蛸鱼翻炒，加盖焖烧约10分钟入味。

放青椒，略翻炒大火收汁，出锅装盘。

调味建议

酱料本身咸度对口淡的人来说已经足够，如果口重可按自己喜好调味。

这道酱爆巴蛸色香味俱佳，巴蛸鱼鲜嫩，青椒爽脆，豆瓣酱和蒜蓉辣酱的香味浓郁，非常适合喜欢海鲜和辣味的食客。